Трябва ли да ям месо по време на бременност?

Месото по време на бременност е един от продуктите, които задължително трябва да присъстват в диетата на жената. Белтъкът от животински произход е необходим за пълноценното образуване на плода, защото когато се разцепи, той се превръща в аминокиселини, които служат като градивни елементи за клетките на новия човек.

Разбира се, привържениците на вегетарианството могат да не са съгласни с факта, че месото не може да бъде премахнато. Трябва обаче да се помни, че периодът на бременност е време, когато една жена трябва да мисли не само за себе си, но и за новия живот, който е възникнал в нея.

Ползи и вреди

Какво е полезно за ядене на месо?

Помислете за основните му предимства:

  • Месните продукти съдържат протеини в големи количества.
  • Червеното месо е лидер в съдържанието на желязо, което е необходимо за синтеза на хемоглобин.
  • Минерални вещества, с които са богати месните продукти, регулират нивото на кръвната захар, насърчават нормализирането на метаболитните процеси и също така гарантират правилното функциониране на целия организъм.

При прекомерна употреба или погрешен избор на начина на готвене месото може да се превърне от полезен продукт в вредно вещество. Например, дори диетична пуйка или пиле може да стане мазнина и канцерогенна, ако се готви в тиган с много масло или пушена.

Кое месо е по-добре?

Червено или бяло? Мазнини или диета? Тези въпроси се задават не само от бъдещите майки при избора на месо. Помислете за основните предимства и недостатъци на всеки от най-често срещаните и достъпни видове месо.

свинско месо

Широко се вярва, че свинското месо не си струва да яде по време на бременност. Не е така. Разбира се, свинското месо се смила малко по-тежко, но това се дължи на факта, че процесът на разграждане на влакна отнема по-дълго време.

Свинското месо съдържа почти всички известни витамини и голямо количество минерали, необходими за работата на тялото по време на бременност. Месото е с високо съдържание на калории, тъй като е доста мазна, но не трябва да се страхувате от него: използването му в разумни количества няма да навреди.

говеждо месо

Основното предимство на говеждото месо е висококачествен протеин и високо съдържание на желязо, тъй като тези компоненти са необходими по време на бременност. В допълнение, месото на кравата е богато на цинк, йод, магнезий, витамини от група В, А, Е и други полезни съставки. Поради повишената концентрация на железни йони в говеждо месо и говеждият черен дроб се препоръчва да се използва в случай на недостатъчност на този микроелемент по време на бременност. Повече за анемията →

И все пак трябва да има ограничено количество говеждо месо в диетата, тъй като съдържащите се в нея пуринови основи водят до натрупване на пикочна киселина в организма, чието излишно съдържание намалява имунната защита, увеличава пропускливостта на съдовата стена, което допринася за появата на подагра, остеохондроза и други заболявания.

Пилешко месо

Пилето е най-достъпното хранително месо, съдържа значително по-малко мазнини от агнешко или свинско, така че може да се консумира по време на бременност. Пилето е източник на протеин с висока бионаличност, който поради своята структура лесно се асимилира и доставя строителни материали за клетките на бъдещото бебе.

Пилето съдържа значително по-малко желязо от което и да е друго месо, така че ако по време на бременност бъдеща майка е с диагноза анемия, по-добре е да се даде предимство на говеждо месо.

В допълнение към ползите, когато консумирате пиле в големи количества, може да имате неприятни последици под формата на алергии. Често птиците, отглеждани в инкубатори, се хранят със състави, съдържащи вещества, които при поглъщане могат да доведат до реакция на свръхчувствителност в човешкото тяло.

Турция

Турция е диетично месо, така че е чудесно за хранене на жената по време на бременност. Той е нискомаслен, лесен за смилане и усвояване. Според диетолозите една част от пуйката съдържа толкова много витамини В, които покриват до 60% от дневните нужди. Също така Турция е богата на калий, манган, йод, калций и сяра.

Пуйката съдържа фолиева киселина - основен спътник на бременността. Този витамин осигурява правилното образуване на невралната тръба в плода през първия триместър и също така насърчава нормалното функциониране на всички системи и органи на вече оформеното дете. Основният аминокиселинен триптофан в месото има благоприятен ефект върху нервната система и психо-емоционалното състояние на бременната жена.

агне

По отношение на минералния състав този тип месо има много прилики със свинско или говеждо месо. Особено полезно е да се използва млад агън по време на бременност, получен от животни до двегодишна възраст. Съдържа витамини от група В, съединения на желязо, магнезий, натрий, фосфор и калций.

Огромно предимство е увеличеният пълнеж с желязо, надхвърлящ три пъти размера на този микроелемент в свинско месо. В допълнение, месото на овен е четири пъти по-малко мазнини и холестерол, отколкото в месото на едно прасе.

Агнешкото също е богато на лецитин, което е необходимо за нормалното функциониране на тялото. Веществото осигурява правилната структура на клетъчните мембрани, помага да се намали нивото на холестерола.

С повишено внимание, това месо трябва да се консумира с остри процеси в стомашно-чревния тракт.

заек

Зайче месо има две основни предимства, поради които се препоръчва да се използва по време на бременност: тя съдържа протеини, които лесно се усвояват в човешката храносмилателна система и този продукт се счита за най-ниската калория - само 100 kcal се съдържат в 100 грама заек. Това месо е особено полезно за тези, които имат тенденция към наднормено тегло. Прочетете повече за допълнителното тегло в една бъдеща майка →

Зайчето съдържа цианокобаламин, пиридоксин и никотинова киселина. Месото е богато на магнезий, желязо, фосфор, кобалт, полиненаситени мастни киселини и аминокиселини.

Подходящ е за хора, страдащи от бъбреци, черен дроб, панкреас и стомашно-чревни заболявания, както и бременни жени, които живеят в райони с висока радиоактивност. В крайна сметка заешкото месо не може да натрупва соли на тежки метали.

Правила за готвене

Преди да приготвите какъвто и да е вид месо, препоръчваме да се отстрани кожата от нея. Тази проста манипулация значително ще намали съдържанието на калориите на приготвената чиния, като премахне съдържащите се в нея мазнини.

Тъй като работата на стомашно-чревния тракт в процеса на носене на дете в жена се променя, лекарите съветват да го направят колкото е възможно по-лесно да работи и да яде месо във варена форма или варени за двойка. Свинско или пилешко може да се пече във фурната. От пържене на зеленчук или масло е по-добре да откажете.

Ако бременна вегетарианец?

Вегетарианството за днес не е нещо необичайно. Много жени се придържат към този начин на живот. За някой, това е информиран избор въз основа на религиозни или лични убеждения, някои просто следват модните тенденции. Повече за вегетарианството по време на бременност →

По време на бременността жената особено се нуждае от пълен прием на протеини. Следователно, ако се придържа към вегетарианството, тя трябва да знае, че нейният избор може да се отрази отрицателно върху образуването и развитието на плода.

Къде е поддръжникът на вегетарианството да вземе протеин?

Голямо количество макроелементи се съдържа в следните продукти:

  • Млечните продукти и яйцата са в състояние напълно да покрият необходимостта от протеини. Те обаче не се консумират от вегани, така че този източник на протеини не е подходящ за всички.
  • Ядки - са богати не само на протеини, но и на мазнини. Също така съдържа голям брой витамини и микроелементи, необходими за цялостното развитие на бебето. Фъстъците трябва да се използват с повишено внимание, тъй като могат да причинят алергии. Прочетете повече за това, което ядките могат да се консумират от бременни жени →
  • Фасулът - нахутът, бобът и бобът са отлични източници на растителен протеин.
  • Тофу е продукт, произведен от соеви зърна, който има ниско съдържание на калории, ниско съдържание на въглехидрати и липиди, както и голямо количество протеини.

В допълнение към използването на горните продукти, лекарите съветват да приемат витамин-минерални комплекси, предназначени за бременни жени.

употреба

Най-добре е да съчетаете месните ястия със зеленчуци или зеленчуци, но споделянето с храни с високо съдържание на въглехидрати влошава усвояването на месото и забавя процеса на храносмилане.

За да се хранят бременни жени е подходящо месо, закупени в магазини или пазари, задължително преминат ветеринарен контрол. Храненето на колбаси и колбаси от промишлено производство е изключително нежелателно. Не използвайте също кетчуп или майонеза за подобряване на вкуса, които не само са с високо съдържание на калории, но също така съдържат вещества, вредни за бъдещата майка.

Храненето по време на бременност трябва да бъде не само вкусно, но и полезно, балансирано и разнообразно. Месните продукти са отличен източник на протеини, витамини и микроелементи, които са необходими за образуването на плода и за неговото развитие.

Автор: Виолета Кудрявцева, лекар,

Полезно видео за храненето по време на бременност

You May Also Like

New Articles

Reader's Choice

© 2021 delamou.xyz